L’ANGOLO DEL GOLOSO


NUOVA LOCALE FOOD A TUORO SUL TRASIMENTO (PG)

L’Angolo del Goloso di Tuoro (PG) è un locale che offre servizio di caffetteria, pasticceria, panetteria, pizzeria.

L’Angolo del Goloso è una fantastica panetteria/pizzeria/pasticceria/bar dove puoi trovare prodotti sempre freschi e sfizioni, oltre ad una golosa pasticceria dai sapori siciliani. Modern Fabrik ha curato design and building.

I nuovi locali oggi seguono quasi tutti la stessa tendenza ovvero quella di essere locali polifunzionali per coprire  tutte le fascie orarie dalle colazioni alla pizza di asporto per cena, o al pane, piuttosto che alla pasticceria. La difficolta è quella di gestire l’offerta in spazi limitati. Ecco che la corretta disposizione delle attrezzature in relazione alle modalità lavoratva di chi sta dietro il banco, il flusso corretto dei clienti, le zone di attrattività sono gli spunti che porto in goal un progetto.

Purtroppo in questo progetto non abbiamo potuto “dire la nostra” riguardo l’illuminazione che rimane sempre un elemento fondamentale per la riuscita di un arredo.

In questo caso abbiamo ascoltato le esigenze del cliente, sia in termini di funzionalità che di gusto. Ovviamente anche il fattore budget è stato determinate. Con uno dei nostri architetti Carla Gambioli abbiamo realizzato una prima bozza progettuale centrando subito l’obiettivo prefissato dal cliente

Questa volta ModernFabrik ha realizzato direttamente l’arredamento utilizzando una delle falegnamerie partner.  Anche il montaggio, che rappresenta, una delle fasi delicate di un progetto è stato direttamente realizzato da ModernFabrik.

Il tecnologico utilizzato è una vasca ad incasso Drop-In della BRX azienda partner di Modern Fabrik, mentre il forno è stato fornito dalla Cipriani Srl di Arezzo.

VISIT PROJECT
CATEGORIES: